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新西兰散记之四 小咖啡馆  

2013-01-09 15:04:11|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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就质量而言,新西兰的咖啡馆在世界上绝对排得上名次,而惠灵顿的咖啡馆是最好。惠灵顿的咖啡馆很多,但那些懂得品尝滋味的行家,并不追求品牌名店,相反,街头巷尾的小咖啡馆才是他们常常光顾的地方。坐在通衢大道的名牌店里喝咖啡,喝的是一种享受,在街巷里的则是另一种感觉,前者“名门望族”,后者“小家碧玉”,值得一提的是,不论大店还是小店,它们的价格都所差不多。有差别的,却是那些品牌店的咖啡多为机器研制,而街巷里的咖啡馆是人工制作,这一点非同小可。令人想起过去北京的那些小吃店,各家有各家特点,妙手无穷

坐在小咖啡馆喝咖啡,随意、放松,没有嘈杂喧闹,偶尔有人发出欢笑,听着那么地悦耳,象是给咖啡添加了什么东西。这样的感觉,在家里喝咖啡无论如何无从体验。即使没有朋友相随,独自坐到小小的咖啡馆,一边呷着咖啡,一面听人家喁喁而谈,也很畅意。我朋友的父亲当年在上海是著名记者,他就经常泡咖啡馆,把旁人所聊写成一篇文章,咖啡喝完了文章也写好,到报馆交稿,潇洒非常。

不独惠灵顿,哪里的咖啡店都有糕点,这个顾客的需要,更是商店的需要,因为单靠出售咖啡赚不了多少钱。圣诞节期间,我们到北岛旅游,离开惠灵顿不久就赶上了堵车,没有办法只要到路边店要了咖啡消磨。这是家老店,墙上的照片和柜台上的陈设已经说明问题,小店除了经营咖啡、糕点,还卖正餐。也许是塞车原因,小店生意格外红火,直到公路上的汽车长龙不再出现,我们点的咖啡才端上桌来。小咖啡馆就是这样,任你怎样着急,咖啡的制做是半点不能马虎。这家的咖啡感觉尚可,咖啡豆也不错,中规中距研磨,真是老店风格,只是为了赶路只能匆匆饮下。在路上走了好一段时间,我忽然回味了这杯咖啡,淡淡的苦头儿里,香在其中,很难得的,像京戏大家杨宝森的演唱平实透出隽永的韵味

惠灵顿的小咖啡馆很多,没准就能遇上,这类小馆大抵装修但,素面朝天,但设备一应俱全,很有原则:该有的一定要有,可有可无的,免!我很喜欢这样的小馆,朴实亲切,这才是真正的生活。

(没带相机,让儿子用手机拍摄下小咖啡馆)

新西兰散记之四    小咖啡馆 - 往事随风 -
 
新西兰散记之四    小咖啡馆 - 往事随风 -
 朋友说图片不够,特照几张作为补充。惠灵顿的小咖啡馆大概是世界上稠密度最高的,俯拾即是。这家好像是新开张的,难得的是,我们看到了烘烤、研磨的现场,作为道具,俺再次出现。
新西兰散记之四    小咖啡馆 - 往事随风 -
 
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